抱歉，图书插图暂缺！

    制作果酱比较耗费时间，但是自己私房制作的果酱味道确实特别好。为了节省制作时间，关口晃世先生将这些原创的磅蛋糕和果酱的制作步骤简化，只要把材料放到一个碗里混合一起就可以成型的磅蛋糕，再搭配上应季蔬果制作的果酱，美味在口中满溢！柚子柠檬糖霜、金橘蜜饯、苹果果酱、梅子果酱、柑橘果酱……用应季蔬果自制的果酱，美味要远远胜于直接购买的成品果酱，而且制作果酱的过程也没有乐趣哦！

    关口晃世 SEKIGUCHI TERUYO具有丰富的咖啡店、甜品店工作经验。独自创业后一直从事制作磅蛋糕的工作，并为咖啡店、杂货店供货，以及为各种派对活动提供甜点，深受好评。2013年成立自己的咖啡店“circus”，并逐渐成为享誉日本的名店。除了为顾客提供越南风格的定食套餐以外，还供应独创的磅蛋糕以及时令水果制作的新鲜甜点、饮品、果酱和酒等。

    目 录基础蛋糕制作指南—柠檬磅蛋糕的制作方法材料常用模具工具果酱、甜点、饮料使用水果或果酱制作蛋糕柚子柠檬糖霜磅蛋糕金橘和奶油奶酪磅蛋糕金橘甜罐头金橘蜜饯柚子果酱和奶油奶酪磅蛋糕柚子果酱…热柚子茶苹果核桃肉桂磅蛋糕苹果果酱苹果果酱和奶油奶酪芭菲梅子果酱梅子黄油吐司面包梅子果酱和巧克力磅蛋糕烤草莓和迷迭香白巧克力磅蛋糕烤草莓黑醋拌烤草莓冰淇淋柑橘果酱迷迭香磅蛋糕柑橘果酱柑橘薄荷苏打使用巧克力、焦糖和酒制作蛋糕巧克力柚子果酱花椒磅蛋糕巧克力香蕉磅蛋糕焦烤香蕉和坚果磅蛋糕焦烤香蕉焦烤香蕉冰淇淋樱花酒糟磅蛋糕水果干朗姆酒磅蛋糕坚果巧克力咖啡磅蛋糕南瓜焦糖磅蛋糕蓝莓无花果白巧克力磅蛋糕山芋奶油奶酪肉桂磅蛋糕苹果粉红胡椒巧克力磅蛋糕使用香料、茶、水果干、坚果制作蛋糕苹果酱香料磅蛋糕姜丝茉莉花茶磅蛋糕姜丝梅子酱磅蛋糕柿子干核桃味噌磅蛋糕杏干小梅子味噌磅蛋糕纳豆味噌磅蛋糕无花果干芝麻味噌磅蛋糕坚果小梅子味噌磅蛋糕朗姆酒渍水果干焦糖南瓜焦糖南瓜枫糖浆吐司蓝莓果酱糖煮山芋苹果橘子热葡萄酒姜丝和姜丝糖浆手工姜汁汽水热姜汁小梅子味噌专栏生日快乐将包装好的磅蛋糕作为礼物送出圣诞快乐