第一章苹果生产现状及发展趋势/1
第一节世界苹果主产国生产现状及发展趋势1
第二节我国苹果生产现状4
一、苹果生产现状4
二、苹果栽培特点6
三、新技术应用7
第三节我国苹果生产发展趋势8
一、乔砧密植向矮砧密植转变8
二、无公害优质生产10
三、提高果实品质12
第二章优良品种介绍/15
第一节早熟品种15
一、麦艳15
二、K-1215
三、K-1016
四、早捷16
五、贝拉16
六、泰山早霞16
七、萌17
八、藤木1号17
九、美国8号17
十、珊夏18
十一、信浓红18
十二、富红早嘎18
十三、红盖露19
十四、华玉19
第二节中晚熟品种19
一、太平洋嘎啦19
二、皇家嘎拉19
三、丽嘎拉20
四、烟嘎1号、烟嘎2号20
五、摩里斯20
六、早红20
七、红津轻21
八、清明21
九、元帅系22
十、晋霞22
十一、红乔纳金22
十二、GS-58优系23
十三、红王将23
十四、华红24
十五、华冠24
十六、短枝华冠24
十七、金红25
十八、秋光25
十九、玉华早富25
二十、蜜脆25
二十一、天汪1号26
二十二、信浓甘26
第三节晚熟品种26
一、长富226
二、2001富士27
三、天红1号27
四、天红2号27
五、烟富3号28
六、短枝型富士28
七、寒富29
八、斗南29
九、王林30
十、望山红30
十一、昌红30
十二、绯霞31
十三、华金31
十四、华富31
十五、凯蜜欧32
十六、新世界32
十七、大红荣32
十八、红安卡33
十九、信浓黄金33
二十、瑞雪33
第四节加工品种34
一、鲜食加工兼用品种34
二、制汁专用品种36
三、高酸调配品种(用于和其他品种勾兑调酸)36
第三章高产优质果园的建立/38
第一节园地选择和规划38
一、园地选择38
二、苹果再植病的预防40
三、园地规划41
第二节土壤改良和整地43
一、盐碱地改良43
二、沙荒地改良44
三、山坡、丘陵地改良45
第三节苗木繁育和嫁接46
一、苗圃地的选择46
二、砧木苗的培育47
三、苗木嫁接50
四、大树多头高接53
第四节苗木选择和贮运53
一、苗木分级标准54
二、苗木消毒、包装、运输55
三、苗木假植55
第五节品种选择及配置56
一、意义56
二、配置原则56
三、配置方法57
第六节规模化栽植58
一、栽植密度和方式58
二、栽植时期59
三、栽植方法59
第四章矮砧密植栽培模式/61
第一节矮砧密植苹果的发展历程61
第二节矮砧密植苹果的发展现状63
第三节矮砧密植栽培的发展建议64
第四节矮砧密植栽培的技术要点66
第五章土肥水管理/69
第一节土壤管理69
一、清耕法69
二、生草法70
三、覆盖法73
四、化学除草73
第二节科学施肥74
一、肥料的种类及特点74
二、施肥的依据76
三、施肥量78
四、施肥时期和方法79
第三节浇水与排涝80
一、浇水81
二、排涝84
第六章整形修剪/85
第一节整形修剪的原则85
第二节适宜树形87
一、纺锤形88
二、圆柱形95
三、小冠疏层形95
四、小冠开心形97
五、基部三主枝自然半圆形102
第三节冬季修剪106
一、短截106
二、疏枝107
三、回缩107
四、缓放108
第四节生长季修剪108
一、刻伤109
二、抹芽、扭梢、摘心109
三、捋枝109
四、拉枝开角109
五、环剥110
六、环割112
第五节不同树龄时期的整形修剪112
一、幼树期112
二、初果期113
三、盛果期114
第六节整形修剪中常见问题及解决方法116
一、短截过多，树势旺长116
二、注重缓放，轻视拉枝117
三、主干太矮，下部枝多117
四、注重冬剪，夏季不管117
五、选形不当，全园郁闭118
第七节整形修剪的发展趋势120
第七章促花促果/121
第一节苹果早果和优质丰产的树相指标121
一、苹果早期丰产的基本原理121
二、幼树早期丰产的树相指标123
三、成龄树高产、稳产、优质的树相指标125
第二节树相诊断125
第三节促花措施126
一、环剥和环割127
二、缓放127
三、开张枝条角度127
四、扭梢
