出版说明
序
前言
一、灰树花概述
（一）经济价值
（二）产业现状
（三）市场前景
二、灰树花生物学特性及对环境条件的要求
（一）形态特征
（二）生活史类型
（三）生长发育条件
（四）对环境条件要求
三、灰树花无公害生产基本条件
（一）产地生态安全需求
（二）栽培设施条件
（三）原辅材料基质安全要求
（四）栽培容器
（五）配套机械设备
（六）培养基灭菌设施
（七）投入成本
四、灰树花无公害菌种制作技术
（一）规范的菌种厂必备条件
（二）菌种的温型特征
（三）母种的分离培养技术
（四）原种和栽培种制作技术
（五）菌种鉴定技术
（六）菌种保藏方法
五、灰树花无公害栽培实用新技术
（一）现有栽培方式
（二）袋式栽培生产新工艺流程
（三）栽培季节安排
（四）培养基配制新工艺
（五）培养料装袋技术
（六）料袋灭菌技术
（七）无菌料袋接种技术
（八）菌袋培养管理技术
（九）子实体生长发育管理技术
（十）设施栽培技术
（十一）树下栽培技术
（十二）袋栽灰树花日程及其他管理技术
六、灰树花无公害病虫害防治技术
（一）病虫害防治原则
（二）杂菌控制技术
（三）虫害防治技术
（四）非侵染性病害防治技术
七、灰树花采收加工及产品标准
（一）采收标准
（二）采收方法
（三）保鲜贮藏技术
（四）干制加工技术
附录
无公害食品食用菌产地环境条件NY5358-2007
灰树花NY／T446-2001
主要参考文献
