一、鸭的常用饲料原料及营养特性
1．什么是饲料和饲料原料？如何分类？
2．饲料“国际分类法”怎么分类？
3．*国现行饲料分类法是怎样的？
4．饲料营养物质有哪些？
5．如何进行饲料营养价值评价？
6．怎样进行饲料质量评价及评价指标？
7．怎样采集评定用饲料样品？
8．怎样制备评定用饲料样品？
9．玉米的营养特性是什么？
10．稻谷与碎米的营养特性有哪些？
11．饲用小麦的营养特性有哪些？
12．饲用大麦的营养特性有哪些？
13．小麦麸的营养特性有哪些？
14．饲用次粉营养特性有哪些？
15．饲用米糠和米糠饼(粕)的营养特性有哪些？
16．大豆的营养特性有哪些？
17．大豆饼(粕)的营养特性有哪些？
18．花生仁饼的营养特性有哪些？
19．菜籽饼(粕)的营养特性有哪些？
20．芝麻饼(粕)的营养特性有哪些？
21．棉籽饼(粕)的营养特性有哪些？
22．玉米蛋白粉的营养特性有哪些？
23．鱼粉的营养特性有哪些？如何进行鱼粉质量鉴定？
24．桑蚕蛹的营养特性有哪些？
25．饲料用肉骨粉和肉粉的营养特性有哪些？
26．石粉和碳酸钙的营养特性有哪些？
27．骨粉的营养特性有哪些？
28．磷酸氢钙与脱氟磷酸钙的营养特性有哪些？
29．食盐的营养特性有哪些？
30．贝壳粉、蛋壳粉与碳酸氢钠的营养特性有哪些？
二、鸭的营养需要
1．鸭消化系统各部位的生理功能是什么？
2．各种营养物质在鸭体内怎样消化吸收？
3．影响饲料营养物质利用的因素有哪些？
4．鸭对能量需要的特点是什么？
5．饲粮能量对采食量有什么影响？
6．碳水化合物对鸭的主要生理功能是什么？
7．脂肪对鸭的主要生理功能是什么？
8．鸭饲粮中必需脂肪酸有哪些生理功能？
9．鸭饲粮中添加油脂有什么作用？
10．蛋白质对鸭的主要生理功能是什么？
11．蛋白质缺乏与过量有哪些危害？
12．什么是必需氨基酸？
13．什么是非必需氨基酸？
14．什么是限制性氨基酸？
15．什么是氨基酸平衡？
16．提高鸭蛋白质利用率应采取哪些措施？
17．什么是维生素？怎样分类？
18．脂溶性维生素有哪些生理功能及缺乏症？
19．水溶性维生素有哪些生理功能及缺乏症？
20．水溶性维生素C有哪些生理功能及缺乏症？
21．什么是矿物质？
22．常量元素有哪些生理功能及缺乏症？
23．微量元素有哪些生理功能及缺乏症？
24．水是营养物质吗？主要营养功能是什么？
25．主要营养素在鸭营养中存在哪些相互关系？
26．主要有机营养素与矿物质问有何相互关系？
27．主要有机营养素与维生素间有何相互关系？
28．各种矿物质之间有何相互关系？
29．各种维生素之间有何相互关系？
30．维生素与矿物质之间有何相互关系？
三、配合饲料生产技术
1．饲粮和日粮有什么区别？
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