前言章 核桃栽培概述………………………………………………… １一、 核桃的栽培历史 ……… １二、 核桃的产量和销售概况 … ２三、 核桃栽培技术概况……… ３第二章 核桃优良品种………………………………………………… ６节 选择品种的标准 ……… ６一、 核桃的分类 …………… ６二、 核桃优良品种的特点 …………………… ７三、 选种时考虑的因素……… ９第二节 核桃品种 …………… １０一、 早实品种 ……………… １０二、 晚实品种 ……………… ２２第三章 核桃苗木繁育 ……………………………………………… ２８一、 育苗地的选择与准备…………………… ２８二、 砧木的培育 …………… ２８三、 嫁接…………………… ３１四、 芽接苗管理 …………… ３２五、 苗木出圃 ……………… ３３第四章 核桃园建园 ………………………………………………… ３６节 园地的选择标准 …… ３６一、 核桃适宜生长和结果的温度 ………………… ３６二、 核桃适宜的光照 ……… ３７三、 核桃适宜的水分 ……… ３７四、 核桃对地形及土壤的要求 ………………… ３８五、 风力对核桃生长与结果的影响 ………………… ３８第二节 核桃园的规划设计 ………………… ３９一、 规划设计的原则和步骤…………………… ３９二、 不同栽培方式建园的设计…………………… ４１三、 栽培品种的选择 ……… ４３第三节 栽植技术 …………… ４３一、 园地平整、 改良和挖穴…………………… ４３二、 栽植苗木 ……………… ４５第四节 栽植当年的核桃苗管理 ………………… ４７一、 除草、 施肥、 灌水 …… ４８二、 补栽及除萌 …………… ４８三、 定干…………………… ４８四、 冬季防抽条 …………… ４８第五章 核桃园土肥水管理 ………………………………………… ５０节 土壤管理 …………… ５０一、 土壤深翻、 施有机肥…………………… ５０二、 压土与掺沙 …………… ５１三、 中耕和除草 …………… ５１四、 生草栽培 ……………… ５２五、 核桃园覆盖 …………… ５３六、 核桃园间作 …………… ５３第二节 施肥技术 …………… ５４一、 肥料的种类 …………… ５５二、 施肥时期 ……………… ６１三、 施肥标准 ……………… ６２四、 施肥方法 ……………… ６３五、 营养诊断 ……………… ６６第三节 水分管理 …………… ７０一、 灌水时期 ……………… ７０二、 灌水方法 ……………… ７１三、 抗旱保墒方法 ………… ７３四、 排水防涝 ……………… ７３第六章 核桃整形修剪 ……………………………………………… ７５节 核桃生物学特性 …… ７５一、 营养器官的生长特性 … ７５二、 繁殖器官的发育特性 … ７６第二节 核桃的修剪时期及方法 ……………… ７７一、 适宜的修剪时期 ……… ７７二、 整形修剪的主要方法…………………… ７９第三节 核桃树形及其整形技术 ………………… ８０一、 主干分层形 …………… ８０二、 自然开心形 …………… ８２三、 主干形 ………………… ８３第四节 不同年龄树的修剪 … ８４一、 幼树的整形和修剪 …… ８５二、 成年树的修剪 ………… ８７三、 衰老树的修剪 ………… ９１四、 放任树的修剪 ………… ９２第五节 早实和晚实核桃修剪的特点 ……………… ９４一、 早实核桃修剪的特点…………………… ９４二、 晚实核桃修剪的特点…………………… ９６第七章 核桃的花果管理 …………………………………………… ９８节 核桃开花特性及授粉受精 …………… ９８一、 开花特性 ……………… ９８二、 授粉受精 …………… １００三、 人工授粉提高坐果率 ……………… １００四、 疏雄花节省营养……… １０１第二节 核桃的结果特性及合理负载…………… １０２一、 结果特性 …………… １０３二、 果实的发育 ………… １０３三、 疏花疏果及合理负载 … １０４四、 防止落花落果的技术措施 ………………… １０５第八章 核桃的采收及处理 ……………………………………… １０６节 核桃采收技术 ……… １０６一、 果实成熟的特征……… １０６二、 果实成熟期内含物的变化 ……………… １０７三、 适时采收的意义……… １０８四、 采收时期的确定……… １０８第二节 采收与处理………… １０９一、 采收方法 …………… １０９二、 采收后的处理………… １１０第三节 分级与包装………… １１２一、 坚果的质量分级标准 ………………… １１３二、 包装与标识 ………… １１４第四节 贮藏与运输………… １１５一、 坚果的贮藏要求……… １１５二、 坚果的贮藏方法……… １１５第九章 核桃病虫害防治 ………………………………………… １１７一、 主要病害的防治……… １１７ 二、 主要虫害的防治……… １２６第十章 植物检疫与农业防治 …………………………………… １４２节 植物检疫防治 ……… １４２一、 植物检疫的意义……… １４３二、 植物检疫的主要任务 ………………… １４３三、 植物检疫的措施……… １４３第二节 农业防治…………… １４５一、 培养健康苗木………… １４５二、 搞好果园卫生………… １４５三、 重视合理修剪………… １４６四、 科学施肥和排灌……… １４６五、 适时采收和合理贮运 ………………… １４６六、 依标准使用农药……… １４７七、 充分利用生物防治 …… １４８第十一章 主要自然灾害的防御 ………………………………… １５１节 冻害的防治………… １５１一、 冬季冻害的种类……… １５１二、 冻害的主要防治措施 ………………… １５２第二节 晚霜害的防治 ……… １５３一、 晚霜的危害 ………… １５４二、 晚霜害的主要防治措施 ………………… １５４第三节 抽条的防治………… １５５一、 抽条的原因 ………… １５６二、 抽条的主要防治措施 ………………… １５６第四节 风害的防治………… １５８一、 风害的概念 ………… １５８二、 风害产生的原因……… １５８三、 风害的主要防治措施 ………………… １５９第十二章 核桃良种繁育技术实例 ……………………………… １６１一、 核桃硬枝生根无性繁殖技术 …………… １６１二、 核桃大树综合配套改接技术 …………… １６４参考文献 ……………………………………………………………… １６８
