章 核桃生产概况
一、核桃生产现状
二、发展核桃生产的意义
（一）核桃的营养价值
（二）核桃树的生态作用
三、核桃产品的市场前景
四、核桃产业发展中应注意的问题
（一）立地条件的选择
（二）种植品种的选择
五、核桃产业的发展思路
第二章 核桃种类与主栽品种
一、核桃种类
二、主栽品种
（一）早实品种
（二）晚实品种
（三）国外品种
三、核桃引种与选种
（一）核桃引种技术
（二）核桃选种技术
第三章 核桃生长结果习性
一、核桃的生长习性
（一）核桃根系的生长习性
（二）核桃枝干的生长习性
（三）核桃芽的生长习性
（四）核桃叶的生长习性
二、核桃开花习性
（一）核桃花芽分化期
（二）核桃开花特性
（三）核桃花授粉特性
三、核桃果实生长发育习性
（一）果实生长发育规律
（二）落花落果特点
第四章 核桃苗木培育技术
一、砧木苗培育
（一）我国核桃砧木种类及特点
（二）苗圃地建立
（三）采种及种子贮藏
（四）种子处理
（五）播种技术
（六）砧木苗期管理
二、嫁接苗的培育
（一）接穗选择
（二）接穗采集与贮运
（三）嫁接技术
（四）影响核桃嫁接成活的主要因素
（五）嫁接苗管理
（六）苗木出圃与分级、贮运和假植
第五章 核桃建园技术
一、嫁接苗建园
（一）园址选择
（二）核桃园规划
二、实生苗建园
三、坐地苗建园
四、大树改接建园
第六章 核桃园管理技术
一、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥管理
（三）核桃园灌溉与排水
二、核桃整形修剪技术
（一）修剪时期
（二）修剪原则与依据
（三）整形修剪
三、其他管理措施
（一）幼树防寒
（二）保花保果
四、低产树改造
（一）高接换优
（二）改善立地条件
（三）加强果园管理
五、密植丰产园管理
（一）密植丰产园的产量标准
（二）密植丰产园对品种的要求
（三）密植丰产园栽培技术要点
第七章 核桃病虫害防治技术
一、主要病害及防治
（一）核桃炭疽病
（二）核桃黑斑病
（三）核桃溃疡病
（四）核桃腐烂病
（五）核桃枝枯病
（六）核桃白粉病
（七）核桃褐斑病
二、主要害虫及防治
（一）核桃举肢蛾
（二）桃蛀螟
（三）桑白蚧
（四）核桃云斑天牛
（五）核桃横沟象
（六）长足象
（七）小吉丁虫
（八）黄须球小蠹
（九）草履蚧
（十）铜绿金龟子
（十一）核桃缀叶螟
（十二）芳香木蠹蛾
（十三）红蜘蛛
（十四）刺蛾类
第八章 核桃采收、贮藏与加工技术
一、核桃采收与采后处理
（一）采收适期
（二）采收方法
（三）采后处理
二、核桃贮藏方法
（一）普通室内贮藏
（二）低温贮藏
三、核桃加工技术
（一）核桃果实加工
（二）核桃仁加工
（三）核桃油加工
（四）核桃粉加工
（五）核桃工艺品加工
参考文献
