抱歉，图书插图暂缺！

本书较为详细地介绍了家庭小菜园中辣椒、黄瓜、豇豆、大白菜、甘蓝、韭菜等38种常见蔬菜的家庭实用养护、家庭容器栽培等技术，力求使家庭种菜更加简单化，使人们从种菜中收获生活乐趣。本书在第2版的基础上，增加了近两年来家庭喜欢种植的品种以及新的栽培技术，并针对主要操作要点增加了660余幅高清原色图片，插于文中，便于读者识图操作。

本书适合城乡家庭、青少年及广大菜农阅读，也可供从事有机蔬菜生产的相关人员参考。

    王迪轩，益阳市赫山区农业局，农业技术推广研究员，在蔬菜栽培、植保、贮藏加工、土肥、食用菌生产等方面具较强的理论基础和实际动手操作能力。培养和推介了大量蔬菜生产、加工、销售大户。在靠前专业刊物《中国蔬菜》《蔬菜》等发表蔬菜文章300余篇，在《农民日报》等报刊发表蔬菜科普文章及图片新闻达2000余篇幅。有11个市以上项目获科技进步奖，3个项目获市农业丰收奖，16个项目获区科技进步奖。先后获湖南省青年星火带头人标兵、全国农村科普工作优选个人称号，湖南省注册科技咨询师资格，益阳市专家联合委员会会员，多次获《湖南农业》《湖南科技报》《益阳科普》《农药市场信息》《南方科技报》优*通讯员，2007年元月被《蔬菜》杂志聘为技术顾问。经常下乡讲课或现场指导蔬菜生产，先后引进蔬菜新品种100余个，新农药120多种，新肥料12种，推广蔬菜配套栽培技术30多套。在化学工业出版社出版蔬菜科普图书54册，其中《家庭小菜园养护实用技术》一书获湖南优*科普作品奖。《蔬菜标准园创建与实用新技术》著作获益阳市*一届自然科学优*学术成果奖二等奖。

一、辣 椒　/ 001

1.辣椒食药价值 001

2.辣椒对环境条件的要求 002

3.辣椒优良品种 002

4.辣椒早春地膜覆盖栽培养护 003

5.辣椒夏秋露地栽培养护 004

6.观赏辣椒盆栽养护 005

7.主要病虫害防治 005



二、茄 子　/ 010

1.茄子食药价值 010

2.茄子对环境条件的要求 010

3.茄子优良品种 011

4.茄子露地及地膜覆盖栽培养护 011

5.茄子家庭盆栽养护 013

6.茄子夏秋栽培养护 013

7.茄子再生栽培养护 014

8.主要病虫害防治 014



三、番 茄　/ 019

1.番茄食药价值 019

2.番茄对环境条件的要求 020

3.番茄优良品种 020

4.番茄露地及地膜覆盖栽培养护 020

5.普通番茄盆栽养护 022

6.番茄夏秋栽培养护 023

7.樱桃番茄盆栽养护 024

8.主要病虫害防治 025



四、黄 瓜　/ 029

1.黄瓜食药价值 029

2.黄瓜对环境条件的要求 030

3.黄瓜优良品种 030

4.黄瓜早春露地栽培养护 030

5.黄瓜夏秋栽培养护 032

6.水果黄瓜盆栽养护 033

7.主要病虫害防治 034



五、苦 瓜　/ 039

1.苦瓜食药价值 039

2.苦瓜对环境条件的要求 040

3.苦瓜优良品种 040

4.苦瓜春夏露地栽培养护 040

5.苦瓜容器栽培养护 042

6.主要病虫害防治 042



六、丝 瓜　/ 045

1.丝瓜食药价值 045

2.丝瓜对环境条件的要求 046

3.丝瓜优良品种 046

4.丝瓜小棚早熟栽培养护 046

5.丝瓜露地栽培养护 047

6.丝瓜容器栽培养护 049

7.主要病虫害防治 049



七、南 瓜　/ 053

1.南瓜食药价值 053

2.南瓜对环境条件的要求 054

3.南瓜优良品种 054

4.南瓜栽培养护 055

5.迷你小型南瓜阳台盆栽养护 057

6.主要病虫害防治 058



八、冬 瓜　/ 061

1.冬瓜食药价值 061

2.冬瓜对环境条件的要求 062

3.冬瓜优良品种 062

4.冬瓜露地栽培养护 062

5.冬瓜容器栽培养护 064

6.主要病虫害防治 065



九、瓠 瓜　/ 069

1.瓠瓜食药价值 069

2.瓠瓜对环境条件的要求 069

3.瓠瓜主要品种 070

4.瓠瓜露地栽培养护 070

5.瓠瓜容器栽培 072

6.主要病虫害防治 072



十、薄皮甜瓜　/ 075

1.薄皮甜瓜食药价值 075

2.薄皮甜瓜对环境条件的要求 075

3.薄皮甜瓜主要品种 075

4.薄皮甜瓜露地栽培养护 076

5.主要病虫害防治 078



十一、豇 豆　/ 081

1.豇豆食药价值 081

2.豇豆对环境条件的要求 081

3.豇豆优良品种 082

4.豇豆早春栽培养护 082

5.豇豆容器栽培养护 084

6.主要病虫害防治 084



十二、菜 豆　/ 090

1.菜豆食药价值 090

2.菜豆对环境条件的要求 091

3.菜豆优良品种 091

4.菜豆早春栽培养护 091

5.菜豆容器栽培养护 093

6.主要病虫害防治 093



十三、扁 豆　/ 097

1.扁豆食药价值 097

2.扁豆对环境条件的要求 098

3.扁豆主要品种 098

4.扁豆露地栽培养护 098

5.主要病虫害防治 100



十四、荷兰豆　/ 103

1.荷兰豆食药价值 103

2.荷兰豆主要品种 104

3.荷兰豆栽培养护 104

4.主要病虫害防治　 105



十五、黄秋葵　/ 108

1.黄秋葵食药价值 108

2.黄秋葵对环境条件的要求 109

3.黄秋葵主要品种 109

4.黄秋葵栽培养护 109

5.主要病虫害防治　 111



十六、萝 卜　/ 113

1.萝卜食药价值 113

2.萝卜对环境条件的要求 114

3.萝卜优良品种 114

4.春萝卜露地栽培养护 114

5.夏萝卜露地栽培养护 115

6.秋萝卜露地栽培养护 116

7.萝卜容器栽培养护 117

8.主要病虫害防治 118



十七、胡萝卜　/ 122

1.胡萝卜食药价值 122

2.胡萝卜对环境条件的要求 122

3.胡萝卜优良品种 123

4.秋播胡萝卜栽培养护 123

5.胡萝卜容器栽培养护 124

6.主要病虫害防治 124



十八、大白菜　/ 126

1.大白菜食药价值 126

2.大白菜对环境条件的要求 126

3.大白菜优良品种 127

4.春大白菜栽培养护 127

5.夏大白菜栽培养护 127

6.秋大白菜栽培养护 128

7.主要病虫害防治 129



十九、小白菜　/ 135

1.小白菜食药价值 135

2.小白菜对环境条件的要求 135

3.小白菜优良品种 136

4.春小白菜栽培养护 136

5.夏秋小白菜栽培养护 137

6.秋冬小白菜栽培养护 137

7.小白菜容器栽培养护 138

8.主要病虫害防治 138



二十、甘 蓝　/ 143

1.甘蓝食药价值 143

2.甘蓝对环境条件的要求 144

3.甘蓝优良品种 144

4.春甘蓝栽培养护 144

5.秋甘蓝栽培养护 145

6.甘蓝容器栽培养护 146

7.主要病虫害防治 147



二十一、芹 菜　/ 150

1.芹菜食药价值 150

2.芹菜对环境条件的要求 150

3.芹菜优良品种 151

4.芹菜四季栽培养护 151

5.芹菜容器栽培养护 153

6.主要病虫害防治 153



二十二、莴 笋　/ 156

1.莴笋食药价值 156

2.莴笋对环境条件的要求 156

3.莴笋优良品种 157

4.莴笋四季栽培养护 157

5.莴笋容器栽培养护 159

6.主要病虫害防治 159



二十三、菠 菜　/ 162

1.菠菜食药价值 162

2.菠菜对环境条件的要求 162

3.菠菜优良品种 163

4.菠菜四季栽培养护 163

5.菠菜容器栽培养护 165

6.主要病虫害防治 165



二十四、蕹 菜　/ 168

1.蕹菜食药价值 168

2.蕹菜对环境条件的要求 168

3.蕹菜优良品种 169

4.蕹菜栽培养护 169

5.蕹菜容器栽培养护 170

6.主要病虫害防治 171



二十五、叶用甘薯　/ 175

1.叶用甘薯食药价值 175

2.叶用甘薯对环境条件的要求 175

3.叶用甘薯优良品种 176

4.叶用甘薯栽培养护 176

5.叶用甘薯阳台栽培养护 177

6.主要病虫害防治 178



二十六、苋 菜　/ 180

1.苋菜食药价值 180

2.苋菜对环境条件的要求 180

3.苋菜优良品种 181

4.苋菜栽培养护 181

5.苋菜容器栽培养护 182

6.主要病虫害防治 182



二十七、芫 荽　/ 184

1.芫荽食药价值 184

2.芫荽对环境条件的要求 184

3.芫荽优良品种 185

4.芫荽栽培养护 185

5.芫荽容器栽培养护 186

6.主要病虫害防治 187



二十八、茼 蒿　/ 188

1.茼蒿食药价值 188

2.茼蒿对环境条件的要求 188

3.茼蒿优良品种 189

4.茼蒿栽培养护 189

5.茼蒿容器栽培养护 190

6.主要病虫害防治 190



二十九、落 葵　/ 192

1.落葵食药价值 192

2.落葵对环境条件的要求 192

3.落葵主要品种 193

4.落葵栽培养护 193

5. 落葵盆栽养护 194

6.主要病虫害防治 194



三十、紫背天葵　/ 196

1.紫背天葵食药价值 196

2.紫背天葵对环境条件的要求 196

3.紫背天葵主要品种 196

4.紫背天葵栽培养护 196

5. 紫背天葵盆栽养护 197

6.主要病虫害防治 198



三十一、紫 苏　/ 200

1.紫苏食药价值 200

2.紫苏对环境条件的要求 200

3.紫苏主要品种 201

4.紫苏栽培养护 201

5.紫苏盆栽养护 202

6.主要病虫害防治 202



三十二、韭 菜　/ 204

1.韭菜食药价值 204

2.韭菜对环境条件的要求 205

3.韭菜优良品种 205

4.韭菜栽培养护 205

5.韭菜阳台盆栽养护 208

6.主要病虫害防治 209



三十三、大 蒜　/ 212

1.大蒜食药价值 212

2.大蒜对环境条件的要求 213

3.大蒜优良品种 213

4.大蒜栽培养护 213

5.蒜苗容器栽培养护 215

6.主要病虫害防治 215



三十四、花椰菜　/ 218

1.花椰菜食药价值 218

2.花椰菜对环境条件的要求 218

3.花椰菜优良品种 219

4.花椰菜四季栽培养护 219

5.花椰菜容器栽培养护 221

6.主要病虫害防治 222



三十五、茎用芥菜　/ 225

1.茎用芥菜食药价值 225

2.茎用芥菜对环境条件的要求 225

3.茎用芥菜优良品种 226

4.茎用芥菜栽培养护 226

5.主要病虫害防治 227



三十六、马铃薯　/ 229

1.马铃薯食药价值 229

2.马铃薯对环境条件的要求 229

3.马铃薯优良品种 230

4.马铃薯栽培养护 230

5.主要病虫害防治 231



三十七、生 姜　/ 234

1.生姜食药价值 234

2.生姜对环境条件的要求 234

3.生姜主要品种 235

4.生姜栽培养护 235

5.主要病虫害防治 236



三十八、甜玉米　/ 239

1.甜玉米食药价值 239

2.甜玉米对环境条件的要求 239

3.甜玉米主要品种 239

4.甜玉米栽培养护 240

5.主要病虫害防治 241



参考文献　/ 245



附录　部分术语释义　/ 246