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    本书共设18章，由设施葡萄概论引头，到葡萄设施类型、设计，选材、施工、养护和智能服务：紧紧围绕葡萄栽培的核心——品种、育苗、建园、树体结构和枝蔓、花果土肥水一体化管理；树体和果实保护、采收、休眠期管理，葡萄鲜果分级、包装、储运市场营销，又新增加葡萄促早、延后、一年多收的产期调节技术，葡萄根域栽培葡萄无土栽培、葡萄栽培机械化与智能管理以及植物生长调节剂在葡萄栽培中应用等进步科学、新技术。

书中推介我国目前设施葡萄主栽品种21个，部分科研院所和私营企业自育葡萄新品种24个，近年引进的葡萄近期新品种8个等共计53个百余张果实彩照，加上各章插图和实景彩照300多幅，可谓图文并茂，极具阅读、参考和收藏价值。

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    序

前言

第一章 设施葡萄概论

一、设施葡萄的概念

二、发展设施葡萄的目的和意义

（一）扩大葡萄生产种植区域

（二）调节葡萄市场供应期

（三）利于葡萄防病减灾

（四）利于葡萄卫生安全

（五）促进农民致富增收

三、设施葡萄在生态农业中的地位

（一）发展设施葡萄具有节地保粮功能

（二）设施葡萄具有调节气候改善环境功能

四、中国设施葡萄发展概况

五、世界设施葡萄发展概况

（一）世界葡萄生产概况

（二）世界设施园艺发展历史与现状

（三）世界设施葡萄（果树）发展历史与现状

第二章 设施葡萄品种

一、设施葡萄品种类型

（一）按植物学起源分类

（二）按果实成熟期分类

（三）按浆果特性分类

二、设施对葡萄品种的要求

（一）设施葡萄品种应具备的特点

（二）设施葡萄品种选择

三、中国设施葡萄品种结构特点

（一）欧美杂交种的地位

（二）欧洲种葡萄栽培的崛起

（三）地域特色显著

四、设施葡萄主要品种简介

（一）常规葡萄品种

（二）中国自育的部分葡萄新品种

（三）近年引进的葡萄新品种

第三章 设施葡萄嫁接育苗

一、葡萄嫁接繁殖的意义

（一）葡萄嫁接的原理

（二）葡萄嫁接的历史

（三）葡萄嫁接在栽培中的作用

二、葡萄嫁接繁殖的生物学原理

（一）葡萄茎的构造与作用

（二）葡萄嫁接方法

（三）嫁接成活的过程

（四）影响嫁接成活的因素

三、葡萄砧木资源、品种与利用

（一）国内外葡萄砧木的研究与利用

（二）葡萄砧木资源

（三）我国常用葡萄砧木品种及特性

（四）葡萄砧木对接穗品种的影响

四、葡萄砧木和接穗生产

（一）葡萄砧木生产

（二）葡萄品种接穗生产

五、葡萄硬枝嫁接技术

（一）砧木和接穗的准备

（二）物料准备

（三）硬枝机械嫁接技术

（四）硬枝刀具嫁接技术

……

第四章 葡萄栽培的设施建造

第五章 设施葡萄栽培机械化与智能管理

第六章 设施葡萄生态环境与调控

第七章 设施葡萄建园技术

第八章 设施葡萄树体枝蔓管理

第九章 设施葡萄花果管理

第十章 设施葡萄土肥水管理

第十一章 设施葡萄产期调节

第十二章 植物生长调节剂在设施葡萄中的应用

第十三章 设施葡萄病虫害与防控技术

第十四章 设施葡萄灾害防控技术

第十五章 葡萄根域栽培技术

第十六章 设施葡萄无土栽培

第十七章 设施葡萄采收和产后处理

第十八章 设施葡萄休眠期管理

主要参考文献

编后