抱歉，图书插图暂缺！

    目前，围绕家庭农场、农民专业合作社、农业龙头企业等新型农业经营主体，以农业高技能人才培养基地为平台，积极发挥农民技能培训辐射带动作用，已形成了规模化农民技能培训的示范效应。为此，上海市农业广播电视学校在种植业、蔬菜、畜牧、水产和农机等领域，积极开展农业新业态、新技能培训项目开发，广泛开展农业从业人员实用技术培训，提高优质农产品生产水平和农业专业化服务能力，更好地满足农业产业发展需要。农业类“专项职业能力考核培训教材”的开发，是为了适应广大农民开展培训和学习特点，力求以产业发展为立足点，以生产技能和经营管理能力提升为主线，注重知识和技能的针对性和有效性，实用性强，适应农民自身学习需要，力争成为广大农民增收致富的好帮手。

    上海市农业广播电视学校（上海市农民科技教育培训中心）是采用广播、电视、文字和视听教材等媒体进行远距离教学的成人中等专业学校，其前身是中央农业广播电视学校上海市办公室。目前，上海市就业促进中心的农业类高技能人才培养基地也设在上海市农业广播电视学校近二十年来，上海市农业广播电视学校为上海地区培养了14558名中等农业技术和农村经济管理人才，依托上海交大（农学院）通过自考助学培养了500名左右的高等农业推广人才，九万多人取得了岗位合格证书或绿色证书，形成了多学科、多形式、多层次、多功能的办学格局，为上海农村培养了大批留得住、用得上的人才。

    培训任务1 种苗及管理

学习单元1 茭白简介

学习单元2 茭白品种

学习单元3 选留种

学习单元4 种苗越冬

培训任务2 茭白栽培管理

学习单元1 栽培模式

学习单元2 茬口安排

学习单元3 水分管理

学习单元4 施料管理

学习单元5 茭白主要病虫草害

学习单元6 耘田除草、除黄叶和去杂

学习单元7 生育阶段

学习单元8 茭白采收

学习单元9 质量安全与标准化生产

培训任务3 茭白的产后处理

学习单元1 贮藏保鲜

学习单元2 包装与运输

学习单元3 加工技术

学习单元4 茭白秸秆综合利用

知识小问答

附录

附录1 练塘茭白绿色生产技术规范

附录2 练塘茭白绿色农药品种介绍