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    在伦敦可持续遗产研究所的实验室里，科学家们正试图建立一个集体嗅觉体验的“有意识的档案”——气味记忆的博物馆，为了保护那些具有历史价值的东西，并在未来能够回忆起它们。基于这个想法，作者罗伯塔·戴安娜从嗅觉历史文化调查开始，写下了《气味博物馆》。她收集了38种气味，并调查了每种气味的来源，深挖了它们与文学文化联系及其在香水中的应用，其中有大海的气味、雨后泥土的气味、刚割过的青草的气味，童年的气味——削过的铅笔、马戏团、马路上的沥青……这些人们最熟悉的气味，在作者包罗万象且充满诗意的叙述中，具备了唤醒记忆的独特能力。

    意大利香水作家罗伯塔•戴安娜是一位热爱五感的叙事者，在所有感觉中，味觉和嗅觉是她最喜爱的。她的职业多面性由此形成: 比如她的作品《美食家》 ( Food Stylist ) 通过图像讲述美食，《香水作家》(Perfume Writer) 通过话语描述气味。她还创作了许多与烹饪有关的著作，并两度获得“料理文学作品奖”。《气味博物馆》是她最后一本关于文学与感官的著作。2023年，戴安娜撰写、朗读并制作了《命运的气味》播客，该播客延续了她对气味和情感的研究，收集了名人们因某种气味而改变生活的故事。

    序言

第一章童年的气味

铅笔的气味教室削笔刀童年记忆

防晒霜的气味阳光沙滩夏天的假期

马戏团的气味大帐篷马厩喧嚣且魔幻

油墨的气味墨水卡片暗夜诗人的秘密

点心的气味糖奶油美味的糕点

泥土的气味蚯蚓种子大地的汁液

第二章旅行的气味

沥青的气味粗粝暴晒的公路风中乡愁

汽油的气味污染工厂说走就走的旅行

汽车的气味车漆皮革权利与自由

河流的气味河泥藻类与细菌黏稠而潮湿

大海的气味沙滩海洋生物塞王的魔力

第三章食物的气味

面包的气味烘烤政治意义与神性象征

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