图书《家常菜配餐一本就够（好吃家常菜秘诀一点通！）》，书号：9787553749341，定价：29.8，作者：杨桃美食编辑部 著 凤凰含章出品，出版社：江苏凤凰文艺出版社
抱歉，图书插图暂缺！
本书收录了300多款美味家常菜的做法,食材从肉类、海鲜、蔬菜、蛋、豆腐一应俱全。从种类上来讲,既有从小就经常吃的带有“妈妈味”的家常菜,还有专为时间紧张的上班族准备的电锅菜以及5分钟快速菜。针对素食主义者,还有素食下饭菜,并对每种家常菜都介绍了配料、做法、烹饪技巧,更配有步骤演示和成品实图。
杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
PART 1最有妈妈味的家常菜 010 三杯鸡 010 白斩鸡 011 香菇卤鸡肉 011 玫瑰油鸡 011 芋头烧鸡 012 卤鸡腿 012 椒麻鸡 013 盐水鸡 013 口水鸡 014 砂锅香菇鸡 014 油豆腐烧鸡 014 姜汁烧鸡 015 人参鸡 015 麻油鸡 PART 1最有妈妈味的家常菜 010 三杯鸡 010 白斩鸡 011 香菇卤鸡肉 011 玫瑰油鸡 011 芋头烧鸡 012 卤鸡腿 012 椒麻鸡 013 盐水鸡 013 口水鸡 014 砂锅香菇鸡 014 油豆腐烧鸡 014 姜汁烧鸡 015 人参鸡 015 麻油鸡 016 脆皮炸鸡腿 016 咸酥鸡 017 客家小炒 017 回锅肉 017 白切肉 018 古味炒三层 018 橙汁排骨 019 北部卤肉 019 南部卤肉 020 洋葱卤肉臊 020 香菇卤肉臊 021 彩椒炒肉片 021 韭菜炒鸭肠 021 豆豉辣椒炒肉末 022 酸菜肚丝 022 麻油腰花 022 煎猪肝 023 甘蔗卤肉 023 卤猪排 024 炒下水 024 椒盐里脊 025 香肠炒蒜苗 025 蒜苗炒咸肉 026 酸菜炒五花肉 026 榨菜肉丝 026 竹笋炒肉丝 027 鱼香肉臊 027 瓜仔肉臊 028 梅干菜扣肉 029 生炒猪心 029 沙茶爆猪肝 029 姜丝大肠 030 红烧肉 030 可乐卤猪蹄 030 花生卤猪蹄 031 红烧狮子头 033 家常卤肉 033 白菜卤肉 033 葱烧排骨 033 腐乳肉 034 什锦炖煮 034 排骨酥 035 酥炸红糟肉 036 蒜汁炸排骨 036 脆皮肥肠 037 蚝油芥蓝牛肉 037 干煸牛肉丝 038 清炖牛腩 038 红烧牛肉 039 咖喱牛肉 039 土豆烩牛腩 041 洋葱炖牛肉 041 洋葱寿喜牛肉片 041 苹果咖喱牛肉 041 贵妃牛腩 042 烧酒虾 042 芹菜炒鱿鱼 043 辣炒小银鱼 043 煎肉鱼 044 香葱鲜虾 044 五味鲜虾 045 酱爆虾 045 咸酥虾 046 牡蛎酥 046 烟熏墨鱼 046 五味章鱼 047 蛋酥卤白菜 048 鱿鱼螺肉蒜 048 水煮鱿鱼 049 芦笋炒蛤蜊 049 咸蚬仔 050 蒜酥红薯叶 050 麻油红菜 051 麻油川七 051 韭香甜不辣 052 炒蒲瓜 052 豆豉苦瓜 053 辣椒萝卜干 053 麻油小黄瓜 053 台式泡菜 054 蔬菜咖喱 054 蔬菜珍珠丸 054 银芽木耳炒肉片 055 干烧小鱼苦瓜 055 苦瓜炒牛肉片 056 菜脯蛋 056 腌菜花心 056 西红柿炒蛋 056 罗勒煎蛋 058 麻婆豆腐 058 麻油荷包蛋 059 虾仁豆腐 059 香酥炸豆腐 060 嫩煎黑胡椒豆腐 060 老皮嫩肉 060 宫保皮蛋 PART 2用电饭锅做家常菜 062 芋香鸡腿 062 豉椒鸡片 062 照烧鸡腿 063 绍兴醉鸡 063 盐焗鸡腿 064 栗子炖鸡 064 荷叶鸡 065 笋子蒸鸡 065 辣酱冬瓜鸡 066 腐乳凤翅 066 粉蒸排骨 067 绍兴猪蹄 067 苦瓜蒸肉块 067 咸冬瓜肉饼 068 无锡排骨 068 富贵酱方 069 破布籽排骨 069 富贵猪蹄 069 红曲猪蹄 070 香卤牛腱 070 菠萝子排 070 香炖牛肉 071 南瓜蒸排骨 071 土豆炖肉 072 红烧蹄筋 072 蔬菜牛肉卷 073 咸蛋蒸肉饼 073 珍珠丸子 074 土豆咖喱牛肉 074 酒香牛肉 075 剁椒蒸鱼 075 红辣椒蒸鱼 075 清蒸鳕鱼 076 冬瓜鲜鱼夹 076 枸杞蒸鲜虾 077 酒酿蒸鱼 077 蒜泥蒸虾 077 柠檬虾 078 葱油鲈鱼 078 双椒鲑鱼头 078 蒜味黄鱼
