图书《享“食”光:110款咖啡店人气 烘焙教科书蛋糕制作甜点饼干面包烘焙书 烤箱食谱妙手学做烘焙食谱大全书》,书号:9787544290081,定价:58,作者:(日)稻田多佳子;唐晓艳 译,出版社:南海出版社
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本书收录了110款稻田多佳子老师的私房烘焙食谱,既包括经典的小圆饼干、司康与玛芬,还有奶酪蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、黄油蛋糕及各种挞派,也有创意时令糕点。
稻田多佳子??2000年创办手工烘焙网站“CARAMEL MILK TEA”,研究各式点心的烘焙,颇具人气。出版《稻田老师的烘焙笔记1:曲奇&黄油蛋糕》《稻田老师的烘焙笔记2:奶酪蛋糕&蛋糕卷》《稻田老师的烘焙笔记3:戚风&巧克力蛋糕》《稻田老师的百变蛋糕》(日文版均为日本主妇与生活社出版,中文版皆由南海出版公司出版)等图书,广受读者欢迎。
章 多佳子烘焙店的食谱每日烘焙点心黄豆粉圆饼干抹茶圆饼干草莓圆饼干椰子核桃饼干玉米片巧克力饼干酸奶蛋糕布朗尼费南雪豆乳甜甜圈司康与玛芬原味司康芝麻蜂蜜司康蔓越莓白巧克力司康核桃玛芬咖啡欧蕾玛芬可可黑樱桃玛芬奶酪蛋糕原味奶酪蛋糕抹茶奶酪蛋糕巧克力朗姆酒葡萄干奶酪蛋糕覆盆子奶酪蛋糕南瓜巧克力奶酪蛋糕迷你蛋糕卷草莓迷你蛋糕卷可可黄豆粉奶油迷你蛋糕卷甜杏棒状蛋糕卷抹茶红豆奶油蛋糕卷可可白巧克力奶油蛋糕卷白色迷你蛋糕卷红茶巧克力奶油迷你蛋糕卷迷你戚风蛋糕奥利奥迷你戚风蛋糕咖啡迷你戚风蛋糕黑糖迷你戚风蛋糕枫糖坚果迷你戚风蛋糕蓝莓果酱迷你戚风蛋糕黄油蛋糕柠檬黄油蛋糕巧克力大理石纹黄油蛋糕可可无花果黄油蛋糕红茶苹果黄油蛋糕糖渍水果蛋糕蒸蛋糕原味蒸蛋糕抹茶蒸蛋糕香蕉巧克力蒸蛋糕可可奶酪蒸蛋糕奶茶蒸蛋糕挞草莓挞生巧克力挞香橙挞卡仕达酱杏仁奶油挞烘焙点心盒1 黄油蛋糕组合(蜂蜜焦糖蛋糕/糖渍水果蛋糕/曲奇饼干)2 松软玛德琳组合(原味玛德琳/奇亚籽玛德琳/枫糖圆饼干)3 红茶组合......