图书《复古鸡尾酒(萨沙的调酒哲学)(精)》,书号:9787521714357,定价:78,作者:(美)萨沙·佩特拉斯克//乔吉特·莫杰-佩特拉斯克|译者:郭超,出版社:中信出版社
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本书来自已故的萨沙·佩特拉斯克(Sasha Petraske),改变了鸡尾酒文化的传奇酒吧调酒师。书中有85个鸡尾酒配方,从深受喜爱的经典款式和现代的各类变种鸡尾酒。材料,测量及配备的精美详细的说明,以便读者可以在家里制作专业的鸡尾酒。萨沙关于鸡尾酒的一些对家庭酒吧的见解,以及他的思考都收集在这里,激励新一代的调酒师和鸡尾酒爱好者们,非常值得阅读的一本书。
萨沙·佩特拉斯克,纽约有名鸡尾酒吧Mik & Honey及优选范围内一系列精品鸡尾酒吧的创始人。Milk & Honey 被认为是美国,乃至全世界鸡尾酒文化复兴运动的开山之祖。萨沙·佩特拉斯克令一度式微的鸡尾酒文化重焕荣光,对当代鸡尾酒复兴运动有着举足轻重的影响。;.;萨沙·佩特拉斯克的遗孀。
篇 准备工作家庭鸡尾酒酒吧 020家庭鸡尾酒派对 030向孔雀学习(关于装饰的一些话) 041关于冰水 043第二篇 酒谱古典鸡尾酒 051马天尼和曼哈顿 063酸酒 087海波 165菲克斯 193潘趣、蛋奶酒、甜点酒和无酒精鸡尾酒 211第三篇 指南关于Milk & Honey的店规 234关于家庭酒吧 237关于风格 242 关于出行 244关于慈善 246关于仪态和举止 250关于如何成为好的酒吧常客 253关于Milk & Honey的赠酒协议 257关于给猫的鸡尾酒 261Milk & Honey 的收档酒单 263索引 265