章食用菌简介
节食用菌的发育及形态结构
第二节食用菌的营养价值
第三节食用菌的药用价值
第四节食用菌的栽培前景
第二章农村轻简化栽培模式
第三章栽培原料的选择与配比
第四章常用物资及设施设备
节常用药品和试剂
第二节常用杀虫剂
第三节常用病害防治药物
第四节生产设备及设施
第五章栽培场地的选择
第六章食用菌的人工育种
节选择育种
第二节诱变育种
第三节杂交育种
第四节原生质体融合技术
第五节基因工程育种
第七章菌种制作及培养
节母种培养基的制作
第二节原种培养基的制作
第三节栽培种培养基的制作
第四节接种
第五节培养
第八章食用菌常见病虫害及安全防治
节食用菌病害
第二节病害类型
第三节食用菌主要虫害类型
第九章食用菌保鲜及初加工
节采收与分级
第二节食用菌保鲜方法
第三节食用菌的初加工方法
第十章草菇轻简化栽培
节概况
第二节发展历程
第三节栽培技术
第十一章大球盖菇轻简化栽培
节概况
第二节发展历程
第三节栽培技术
第十二章姬松茸轻简化栽培
节概况
第二节发展历程
第三节栽培技术
第十三章竹荪轻简化栽培
节概况
第二节发展历程
第三节栽培技术
第十四章黑皮鸡枞轻简化栽培
节概述
第二节发展历程
第三节栽培技术
第十五章羊肚菌轻简化栽培技术
节概况
第二节发展历程
第三节羊肚菌的栽培技术
参考文献
