木泰华，研究员，博士生导师，中国农业科学院农产品加工研究所薯类加工创新团队首席科学家、国家甘薯现代农业产业体系产后加工研究室岗位科学家，兼任中国淀粉工业协会甘薯淀粉专业委员会会长；《淀粉与淀粉糖》、《中国农业科学》、《核农学报》和《农产品加工》编委。长期从事薯类深加工与综合利用、食品超高压加工技术等方面的研究工作。
陈井旺，男，1982年5月生，硕士，助理研究员。2006年毕业于河北农业大学食品科技学院，获食品科学与工程学士学位：2009年毕业于西南大学食品科学学院，获食品科学硕士学位；2009年毕业至今在中国农业科学院农产品加工研究所工作。目前主要从事薯类深加工及副产物综合利用方面的研究工作。主持／参与中央基本科研业务费专项、农业行业科研专项、现代农业产业技术体系项目、“十二五”科技支撑计划等项目，先后在国内外核心期刊上发表多篇学术论文，参与获得授权发明专利20项。
何海龙，男，1971年5月生。1994年至今，创办北京市海乐达食品有限公司，任董事长兼总经理；2010年至今，创办滦平县海达浩业养殖专业合作社；2015年至今，创办承德宇都生态农业有限公司：2015年，在与中国农业科学院农产品加工研究所薯类加工团队合作研发下，海乐达食品有限公司生产出了马铃薯馒头、面包、面条、糕点等系列产品并成功上市；2016年，与河北固安县参花面粉有限公司共建主食产业化项目。
