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    目前，围绕家庭农场、农民专业合作社、农业龙头企业等新型农业经营主体，以农业高技能人才培养基地为平台，积极发挥农民技能培训辐射带动作用，已形成了规模化农民技能培训的示范效应。为此，上海市农业广播电视学校在种植业、蔬菜、畜牧、水产和农机等领域，积极开展农业新业态、新技能培训项目开发，广泛开展农业从业人员实用技术培训，提高优质农产品生产水平和农业专业化服务能力，更好地满足农业产业发展需要。农业类“专项职业能力考核培训教材”的开发，是为了适应广大农民开展培训和学习特点，力求以产业发展为立足点，以生产技能和经营管理能力提升为主线，注重知识和技能的针对性和有效性，实用性强，适应农民自身学习需要，力争成为广大农民增收致富的好帮手。
本教材在编写中根据优质水稻栽培技术及病虫草害防治技术工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书分为优质水稻栽培技术和优质水稻栽培技术2个部分，共6章，内容包括水稻栽培基础知识、主要品种介绍、栽培技术、杂草、病害、虫害。

    上海市农业广播电视学校（上海市农民科技教育培训中心）是采用广播、电视、文字和视听教材等媒体进行远距离教学的成人中等专业学校，其前身是中央农业广播电视学校上海市办公室。目前，上海市就业促进中心的农业类高技能人才培养基地也设在上海市农业广播电视学校近二十年来，上海市农业广播电视学校为上海地区培养了14558名中等农业技术和农村经济管理人才，依托上海交大（农学院）通过自考助学培养了500名左右的高等农业推广人才，九万多人取得了岗位合格证书或绿色证书，形成了多学科、多形式、多层次、多功能的办学格局，为上海农村培养了大批留得住、用得上的人才。

    第1部分 优质水稻栽培技术

第1章 水稻栽培基础知识

1.1 崇明区水稻生产概况

1.2 水稻栽培的生物学基础

1.3 稻米品质及优质稻米标准

1.4 水稻生产对土、肥、水的要求

第2章 主栽品种介绍

2.1“ 沪早香软1号”

2.2“银香38”

2.3“南粳46”

2.4”南粳9108”

2.5“沪软1212”

2.6“花优14”

2.7“申优26”

第3章 栽培技术

3.1 播栽管理技术

3.2 肥料运筹技术

3.3 水浆管理技术

第2部分 优质水稻病虫害防治技术

第4章 杂草

4.1 水稻田主要杂草识别特征及发生特点

4.2 水稻田杂草综合防治技术

第5章 病害

5.1 稻瘟病

5.2 纹枯病

5.3 稻曲病

5.4 水稻恶苗病和干尖线虫病

5.5 条纹叶枯病

第6章 虫害

6.1 稻纵卷叶螟

6.2 二化螟

6.3 大螟

6.4 三化螟

6.5 褐飞虱

6.6 白背飞虱

6.7 灰飞虱

6.8 蓟马

6.9 稻象甲

6.10 黑尾叶蝉

6.11 稻苞虫

6.12 稻蝽象