抱歉，图书插图暂缺！

      
本书共介绍104种代表日式糕点之精华的和果子，将制作步骤简单化、家庭化，配以详细的制作步骤图，让初学者也能制作出好吃的和果子，而且不需要特殊的工具。

      
和果子大好协会：为日本家之光协会的下属公司，专门从事编辑出版和果子相关的图书、报刊、报道、研究等事宜，在业界内有很高的声誉。

      
前言




制作和果子的必要材料




章 食材分门别类，采用手工制作和果子




小麦粉制作的和果子




铜锣烧




虎皮烧




樱饼




豆沙卷




蒸糕




雁月糕




农家馒头




味噌馒头




艾草馒头




新鲜艾草的使用方法




彩色馒头




花样馒头




简单馒头




……