图书《话啤》,书号:9787557612887,定价:49.8,作者:赵晨,金伟男,出版社:天津科学技术出版社
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本书是一本品鉴类的休闲读物,主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”,讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒,每种啤酒均辅以图片和文字分析,为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感(甜度、苦度、香气、平衡、酸度)、趣闻等。
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第一话重新认识啤酒 第二话重新了解啤酒 来自英伦三岛的啤酒 延伸阅读解读“同款”IPA 来自比利时的啤酒 延伸阅读正统修道院啤酒 来自德国的啤酒 延伸阅读“百威”啤酒的百年恩怨 来自美国等新世界的啤酒 延伸阅读美国IPA的另类故事 延伸阅读被玩坏的“帝国”化 来自中国的啤酒 第三话重新爱上啤酒 啤酒可以很刺激 啤酒可以很珍贵 啤酒可以很疯狂