图书《面向快乐-葡萄酒的感官体验》,书号:9787536264335,定价:48,作者:孟秋宇,出版社:岭南美术出版社
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本书介绍了葡萄酒的发展源由,它的品质标准气候、土壤以及人与葡萄酒的关系,如何储存以及它的饮用温度,品酒的方式。它的外观与香气分别、口感的不同,此外还有葡萄酒的品鉴与体验氛围的营造等。另有二十几张黑白插图,结合文字形象地介绍葡萄酒的品质、储存、品尝方法、艺术享受的搭配知识。提升大众对葡萄酒的认识与品鉴修养。
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1遇见葡萄酒为什么是葡萄酒为什么饮用葡萄酒2认识葡萄酒什么是好葡萄酒品种与葡萄酒的品质气候与葡萄酒的品质土壤与葡萄酒的品质人与葡萄酒的品质3服侍葡萄酒葡萄洒的储存大酒还须大杯斟葡萄酒的适饮温度葡萄酒的饮用顺序开瓶醒酒4品尝葡萄酒葡萄酒的外观葡萄酒的香气葡萄酒的口感品尝综述5享受葡萄酒葡萄酒的新世界与旧世界葡萄酒与橡木桶葡萄酒的年份、陈年潜力和适饮期和谐的力量餐酒搭配的艺术人酒搭配后记——喝得少,喝得好